Ikasi benetako ardi latxaren gatzatua egiten.
Euskal gastronomiaren janarien gozoaren bat da, Idiazabal gazta garatzen duen lehen urratsa da, horregatik, tailer honen bidez, Idiazabalen sekretuak ezagutzen ditugu.
Hemengo gazta egiteko antzinako tresnak ikusiko ditugu.
Kaiku, abatza, oporra, malatza, zimitza, eta abar Neolitico Garaietik datozela estan dute bakoitza zeintzuk ziren eta zertarako erabili zituzten asmatuko dugu.
Talderen profilaren arabera eduki egokienak sakontzen ditugu: kulturan, kimika edota bakarrik esnea nondik datozen ikastea (umeentzako).
PREZIOAREN BARNE
Ardi Esnearekin gatzatua edo.
material didaktikoa edo argazkiak.
Tailer bertan gatzatua jaten dutenetzat estia edo azukre badaude.
Noiz egin daiteke?
Urte osoaren zehar
Iraupena
50-90 minutu, talderen arabera
Hasteko ordua
Zehasteko
Kokapena
Allutiz Naturan edo zuen tokietara joaten gara.
Material didaktikoa
Gazta nola egiten den argazkiak
Eskolako partaidek gatzatuak etxera eramateko dira senidarrekin jateko.
Alergeno informazioa: Gatzatuak laktosa dauka.
http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-cuajada-fresca-cada-dia/4156781/